加强食堂管理,迎接新的学期
8月31日上午刘浔卿副校长、总务处徐幼平主任、何家华副主任以及学校两个食堂的主要负责人在总务处办公室召开会议,研究布置新学期食堂的相关工作。徐幼平主任先就新学期食堂工作提出了具体要求包括食堂的卫生、原材料的进入、食品的加工、操作人员的选用以及当前的防疫都要按照标准严格做到位。刘浔卿副校长进一步强调食堂卫生安全的重要性,关乎到学校几千师生的安全,马虎不得。会上还研究落实了一些相关的具体事情。会后又一起来到食堂进行实地检查,对发现操作人员未佩戴口罩、未戴一次性手套分捡食物提出了严格的要求。
今年暑假学校两个食堂都对食堂的经营场所,食品的加工区域,师生的用餐大厅都进行了较大力度的改造。用餐大厅的墙面修整一新,显得更加明亮,并在大厅里安装了空调,师生的用餐环境更优越了。添置了自动洗碗消毒机、加工工具的消毒柜,食品卫生更安全了。食品加工区域添加了新的排烟设备,操作面台安置的更合理,食品质量更有保证了。